會(huì)上，膳食部負(fù)責(zé)人著重強(qiáng)調(diào)了食品安全與衛(wèi)生的重要性。食品安全關(guān)乎師生健康，是食堂工作的重中之重。新學(xué)期，食堂將嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范食材采購流程，加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫，堅(jiān)決杜絕三無產(chǎn)品和過期變質(zhì)食材進(jìn)入食堂。在食品加工環(huán)節(jié)，也會(huì)嚴(yán)格遵循衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，確保加工環(huán)境和餐具的清潔消毒，防止交叉污染；服務(wù)質(zhì)量提升也是本次會(huì)議討論的重點(diǎn)。為改善師生就餐體驗(yàn)，新學(xué)期食堂將合理安排窗口開放數(shù)量和人員配置，提高打飯效率，縮短排隊(duì)時(shí)間。同時(shí)，會(huì)加強(qiáng)員工服務(wù)意識培訓(xùn)，要求工作人員熱情、耐心、周到地服務(wù)師生，及時(shí)解決就餐過程中出現(xiàn)的問題；在菜品優(yōu)化與創(chuàng)新方面，食堂將根據(jù)師生反饋和營養(yǎng)需求，持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，加大新菜品研發(fā)力度，注重營養(yǎng)搭配，滿足不同師生的口味和飲食需求。此外，還將定期收集師生意見，以此為依據(jù)改進(jìn)菜品質(zhì)量和口味；

　　成本控制與價(jià)格管理同樣不容忽視。食堂將在保證食品質(zhì)量和服務(wù)水平的前提下，優(yōu)化采購渠道，降低采購成本，合理控制食材損耗，避免浪費(fèi)。同時(shí)，加強(qiáng)價(jià)格管理，確保飯菜價(jià)格合理穩(wěn)定，在成本波動(dòng)時(shí)，通過內(nèi)部消化盡量減少對飯菜價(jià)格的影響，保障師生利益；團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人員管理方面，明確了員工架構(gòu)與職責(zé)分工，強(qiáng)調(diào)員工要各司其職、協(xié)同合作。后續(xù)也會(huì)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升業(yè)務(wù)技能，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和職業(yè)素養(yǎng)，打造一支高效、專業(yè)、有責(zé)任心的食堂服務(wù)團(tuán)隊(duì)；溝通與反饋機(jī)制的建立也提上日程。食堂鼓勵(lì)員工積極收集師生意見和建議，及時(shí)處理并反饋處理結(jié)果。未來還將定期開展問卷調(diào)查、座談會(huì)等活動(dòng)，主動(dòng)了解師生需求，不斷改進(jìn)食堂工作。

　　會(huì)議最后，膳食部負(fù)責(zé)人明確了新學(xué)期食堂工作的總體目標(biāo)，期望全體工作人員團(tuán)結(jié)一心、積極進(jìn)取，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求做好各項(xiàng)工作，提升食堂整體服務(wù)水平，為師生提供優(yōu)質(zhì)、安全、滿意的餐飲服務(wù)，共同營造良好的校園飲食環(huán)境。