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    食與健康

    作者:      點(diǎn)擊數(shù):

      分析關(guān)于人類身體的健康問(wèn)題,我想這里存在很多的關(guān)鍵性因素。我記得在小的時(shí)候,我們農(nóng)村的許多老年人身體特別的好,誰(shuí)也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有什么這病那病的。從50多歲的中年人到七老八十的晚年之人吃嘛嘛香很少得病,一個(gè)個(gè)身體都棒的很。那時(shí)的記憶使我想起了兒提時(shí)代人們的樸素生活。那時(shí),我經(jīng)常和小伙伴們一起到田間去挖野菜,回來(lái)后蘸醬吃或者包團(tuán)子,也有時(shí)做些"狗拉車"吃。我們?cè)趯W(xué)校也聽(tīng)老師說(shuō)過(guò)關(guān)于野菜的藥用價(jià)值,常吃野菜可緩解人體疾病的發(fā)生,物種相克嗎!然而,生活在城市的人與我們鄉(xiāng)村的人就是不一樣,城市的人經(jīng)常愛(ài)得病,這是因?yàn)槭袇^(qū)的空氣污染厲害,人又懶惰,之所以我們鄉(xiāng)村的人就是比城市的人們身體好。為什么我們農(nóng)村和山區(qū)的人們身體比較好呢?因?yàn)槲覀冟l(xiāng)村的人整天與野菜打交道,吃的是野味和沒(méi)有農(nóng)藥殘留的糧食以及蔬菜,而且空氣又新鮮,喝的又是沒(méi)有任何污染的山泉與河水,所以我們身體內(nèi)部的毒素少身體就健康。平常,鄉(xiāng)村的農(nóng)夫們會(huì)把人類和牲畜的糞便垃圾都用來(lái)做莊稼的肥料,水果樹(shù)又是自己種的,蔬菜和糧食從來(lái)不使用化肥農(nóng)藥。而且,我們?nèi)宓娜顺缘挠侄际亲援a(chǎn)的糧食、蔬菜、水果和油類的芝麻、花生等。在80年代之前,村里啥糧食都有,如自產(chǎn)的黃豆、紅薯、高粱、土豆、玉米、小麥等等。在自產(chǎn)的蔬菜中包括黃瓜、豆角、白菜、蘿卜、胡蘿卜、大蔥、蒜、茄子等等??偠灾胁妥郎系臇|西都是自產(chǎn)自銷。因?yàn)樵谀切┳援a(chǎn)的農(nóng)作物中不存在任何的化學(xué)有害成分,再加上我們農(nóng)家人經(jīng)常參加勞動(dòng),所以身體都很好,就連老人也很少聽(tīng)說(shuō)有得什么腦心血管病之類的病態(tài)雜癥。 隨著科學(xué)進(jìn)步,人口的猛增??茖W(xué)家們?yōu)榱私鉀Q糧食和副食的供應(yīng)問(wèn)題,他們研制出了殺滅莊稼以及果樹(shù)害蟲(chóng)和鋤草的化學(xué)藥物,但這些藥物可使糧食作物攜帶有大量的有毒有害物質(zhì)。雖然噴灑在農(nóng)作物上的殺蟲(chóng)藥物能夠經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間慢慢揮發(fā)掉,但它仍然有低殘留藥物成分。如果人們經(jīng)常的飲食這些帶有藥物毒素的糧食和蔬菜、副食等,依然會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。大家知道,當(dāng)代的人們是處于在亞健康狀態(tài),這種狀態(tài)就是由飲食中的毒素和污染物對(duì)空氣污染引起的。另外,現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)可以將物種基因進(jìn)行轉(zhuǎn)制,使農(nóng)作物能夠抵抗病蟲(chóng)害,同時(shí)又可利用除草劑的毒素來(lái)殺滅田間的雜草?,F(xiàn)代科學(xué)證明,轉(zhuǎn)基因技術(shù),會(huì)使農(nóng)作物中生成一種BT蛋白,這種蛋白是有毒的,莊稼上的蟲(chóng)子吃了就會(huì)死掉。人類一旦長(zhǎng)期食用這種帶有毒素的蛋白就會(huì)在身體中形成長(zhǎng)期的積累,當(dāng)達(dá)到一定的計(jì)量時(shí),人體就會(huì)中毒生病,同等于慢性自殺?! 。哟诌@部分依據(jù)不足,雖然bt毒蛋白基因有利于殺蟲(chóng),貌似有毒,但bt蛋白需要作用的受體,恰恰人體沒(méi)有,所以進(jìn)入人體只會(huì)被消化,而沒(méi)有毒害作用)
      下面,我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)高科技對(duì)我們?nèi)祟惖牟焕绊?。高科技的發(fā)展給我們的生活帶來(lái)了舉目空前的好處,但也給我們帶來(lái)了巨大的悲傷?;ぎa(chǎn)品、化學(xué)藥品、化工垃圾、無(wú)不在傷害著我們的健康機(jī)體。汽車燃料燃燒后的硫化物、碳化物等有害氣體,正在不斷地充實(shí)在我們的空氣當(dāng)中。由于各種工業(yè)污染物以及人們對(duì)垃圾的處理不當(dāng),也正在不斷地污染著我們?nèi)祟愘囈陨娴耐恋睾惋嬘盟?。然而,?zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)、各國(guó)的軍備競(jìng)賽以及核武器的研發(fā)也給我們?nèi)祟愋纬闪司薮蟮臐撛谛院溯椛湮:???諝馕廴?、飲食污染、水土污染等等不利因素,都在制約著我們?nèi)祟惖纳硇慕】?。雖然現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)有了很大的進(jìn)步,但最終不能徹底解決由于人類自身的高科技發(fā)展而帶來(lái)的眾多不利因素的影響問(wèn)題。
      當(dāng)代的人們一直被自身的諸多疾病纏繞著,什么腦心血管疾病、癌癥、不明病因、自身免疫力的下降等等現(xiàn)象,不都表明了人類的身體正在承受著來(lái)自于各種有毒污染物的巨大沖擊嗎?而且我們?nèi)梭w的各種皮膚病、腦心血管疾病的早發(fā)、由有害污染物導(dǎo)致的各種癌癥等等,不正在高增長(zhǎng)率的出現(xiàn)嗎?如今,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)也正在蓬勃的發(fā)展,人類的壽命也正在不斷地延長(zhǎng),但這個(gè)生命的延長(zhǎng)是我們?nèi)祟愂且圆B(tài)的身軀換來(lái)的。我所說(shuō)的話如果你們不信可做個(gè)調(diào)查,早在80年代以前,人們的生命健康期比我們現(xiàn)代的人們要常。那個(gè)時(shí)候,人們的嚴(yán)重病態(tài)大多發(fā)生在人類遺傳學(xué)和細(xì)菌或病毒對(duì)人體的侵蝕方面,很少出現(xiàn)由環(huán)境污染引起的病因。而現(xiàn)今,象腦心血管疾病、由環(huán)境污染引起的各種癌癥、不明病因、皮膚病以及身體健康的過(guò)早衰減等等不都是由于現(xiàn)代科技的高速發(fā)展帶來(lái)的嚴(yán)重后果嗎?
      如今,就算你醫(yī)學(xué)再發(fā)達(dá),技術(shù)再完善,也解決不了由各種現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)形成的有毒物質(zhì)給人類自身帶來(lái)的長(zhǎng)期病態(tài)。要想繼續(xù)人類自身正常的繁衍生息,就必須以現(xiàn)代化醫(yī)學(xué)手段和藥物來(lái)維持自身生命的延續(xù),我想,這不是我們?nèi)祟愃M?。大家可分析一下,我們?nèi)祟惖念^腦怎么就這么不開(kāi)竅呢?究竟是誰(shuí)在為人類挖掘墳?zāi)?空氣的污染、水土的污染、飲食污染,再加上由于大自然生物鏈人為的嚴(yán)重破壞而導(dǎo)致的各種自然災(zāi)害和次生災(zāi)害的頻繁發(fā)生。不用我說(shuō),面對(duì)于我們?nèi)祟惖纳婵臻g現(xiàn)狀是否還可以讓我們?nèi)祟愓5纳嫦氯?不知道現(xiàn)代的人們?cè)谙胧裁?從嚴(yán)而論,人類對(duì)大自然資源無(wú)限度的開(kāi)發(fā)掠奪和破壞、現(xiàn)代科技產(chǎn)品的有害物質(zhì)射線、由臭氧層的空洞和電離層的破壞而引發(fā)的宇宙射強(qiáng)子輻射、溫室效應(yīng)等自然生態(tài)的因素變化,不都是由于人類自身的科學(xué)高速發(fā)展而導(dǎo)致的諸多問(wèn)題成因嗎?科技越發(fā)達(dá),對(duì)大自然的破壞力度就會(huì)越大。如何讓人類回歸于大自然,保護(hù)人類賴以生存的地球空間,保障人們的健康體魄,延長(zhǎng)人們的健康生存期,降低病態(tài)期,我們應(yīng)當(dāng)捫心自問(wèn),時(shí)間不等人呀!藥物維持的長(zhǎng)壽是一種病態(tài)的非健康狀態(tài),對(duì)老年人的心理壓力太大,往往會(huì)出現(xiàn)病痛難耐的自殺尋死念頭。人類不如回歸大自然去尋求一個(gè)健康長(zhǎng)壽到老,一不拖累兒女,二不惹人麻煩,多好的事呀!自己活得也有勁頭。但這個(gè)社會(huì)讓人發(fā)狂!發(fā)飆!我還是想多勸勸人們,遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)基因食品和被農(nóng)藥污染的食品,遠(yuǎn)離污染嚴(yán)重的車水馬龍喧嘩的大都市。每天,我們可多吃一些農(nóng)家自產(chǎn)自銷的綠色食品,讓人們有一個(gè)健康快樂(lè)幸福的晚年生活,不要讓疾病纏身,讓人見(jiàn)人煩的糟老頭子干擾兒女們的正常生活。另外,老年人還可以干些年輕時(shí)代沒(méi)有完成的工作和理想。而且生活在大都市的人們,也要經(jīng)常地到鄉(xiāng)村去走走,多呼吸一下沒(méi)有任何污染的新鮮空氣,多吃一些農(nóng)家飯菜,遠(yuǎn)離因污染而引起的亞健康病態(tài)身體,只有這樣才是我們?nèi)祟愡x擇的最終目標(biāo)。
      針對(duì)上述,我們?nèi)绻怕龑?duì)自然資源的開(kāi)采速度,加快對(duì)生物能源、光能、風(fēng)能、潮汐等能源的開(kāi)發(fā)以及對(duì)交通運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)步伐的降低和對(duì)化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)等相關(guān)對(duì)人類危害大的產(chǎn)業(yè)實(shí)施生產(chǎn)限制,那么我們?nèi)祟惿鐣?huì)會(huì)更加的美好。然而,這只是個(gè)建議性的提議,但起主要決定性因素的應(yīng)當(dāng)是世界各國(guó)的那些不負(fù)責(zé)任的政客和人類社會(huì)的法章,只有他(它)們才是延長(zhǎng)我們?nèi)祟惿眢w健康期的主宰。
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